On distingue 2 types de réactions différentes:
- Réaction anaphylactoïde: elle est non spécifique, souvent liée à une histaminolibération sans preuve immunologique
- Réaction anaphylactique:
Elle survient dans 1 cas /13000 anesthésies. Il s'agit d'une réponse immunitaire spécifique, les produits les plus souvent en cause sont : curares (1/6500), latex, hypnotiques, antibiotiques, substituts du plasma, morphiniques...
Dépistage préanesthésique:
